Также называется тиамин, аневрин.



для чего он нужен
Для здоровой нервной системы. Также помогает вашему организму извлекать полезные вещества из еды.

источники
Молоко, мясо, зерновые и обогащенные витаминам хлопья к завтраку, сухофрукты, орехи и бобовые, коричневый рис, горошек, фасоль, дрожжевой экстракт.

рекомендуемая доза
0.8 мг в день для женщин; 1 мг вдень для мужчин.
Для женщин в возрасте между 19-50 в одной жареной свиной отбивной содержится дневная норма витамина В1. Не было замечено никакого вреда от приема витамина В1 в слишком больших дозах - он растворяется в воде и легко выводится из организма.

полезно знать
Витамин В1 легко выщелачивается в воду, в которой готовится еда, чтобы избежать этого, используйте эту воду для соусов, супов и подливок.
Недостаток витамина В1 бывает редко, обычно только у тех, кто регулярно употребляет много алкоголя, так как это увеличивает потребность в тиамине.

витаминные рецепты
Компот из сухофруктов в чае
Салат из фасоли и тунца
Сладкий ванильный рис с ревеневым компотом