Также называется ниацин, никотиновая кислота, никотинамид, витамин PP.


для чего он нужен
Для здоровой иммунной системы. Также регулирует обмен углеводов, белков, жиров.

источники
Мясо, курица, жирная рыба, картофель, обогащенные витаминами хлопья для завтрака и бобовые.

рекомендуемая доза
13 мг в день для женщин; 17 мг в день для мужчин.
Для женщин в возрасте 19-50 одна куриная грудка, жаренная на гриле, предоставляет дневную норму витамина В3.

полезно знать
Прием никотиновой кислоты в таблетках должен происходить только с разрешения врача, так как может привести к ощущения жжения на лице и руках.
Ниацин легко выщелачивается в воду, в которой готовится еда, чтобы избежать этого, используйте эту воду для соусов, супов и подливок.