БУРГЕР ЭЛВИСА С САЛАТОМ

	Салаты
	Супы
	Вторые

	Десерты
	Выпечка
	Напитки

	Для детей
	Советы
	Заготовки

	Кухни мира
	Энциклопедия
	Коктейли

БУРГЕР ЭЛВИСА С САЛАТОМ


	Описание:		холодные закуски

	Раздел:		американская кухня

	Источник:		Sainsburys

	Время приготовления:		40 мин + 15 мин

	Ингредиенты:		На 4 порции: 1/2 красной луковицы веточка свежего эстрагона 1 сушеный красный перец чили 1 яйцо горсть хлебных крошек 1 ч л дижонской горчицы 2 ст л тертого сыра пармезан щепотка молотого мускатного ореха 1 кг фарша из говядины соль и черный молотый перец 1 головка зеленого кос салата 4 помидора "Дамские пальчики" 1 огурец 4 булочки для гамбургера (чьябатта, например) 4 крупных маринованных огурца

	поделиcь рецептом

	расскажи друзьям

	занеси в блокнот

	распечатай

	добавь комментарий

Инструкции:

Сыр пармезан может показаться необычным для такого рецепта, но он придает бургерам прекрасный вкус - обязательно попробуйте !

1. Мелко порезать лук и эстрагон, добавить красный чили, размолотый в ступке пестиком, смешать все с яйцом, крошками, горчицей, пармезаном, мускатным орехом и фаршем. Сформировать из смеси 4 котлеты и положить их в холодильник на 30 мин, чтобы они слегка затвердели.

2. Когда бургеры готовы к обжариванию, разогреть сковороду,смазать небольшим количеством масла, приправить бургеры солью и перцем и готовить в течение 10 мин (или дольше, если вы любите хорошо прожаренное мясо). Аккуратно поворачивать их на сковороде каждую минуту.

3. Тем временем, нарезать зеленый салат, помидор и огурец, перемешать и отставить.

4. Когда бургеры готовы, порезать булочки пополам, и поджарить их быстро на сковороде или подсушить в тостере. Положить котлеты между двумя половинками булочек, и подавать на индивидуальных тарелках с маринованными огурцами и салатом (добавьте оливковое масло или заправку по вашему вкусу).

На заметку
Подавайте с запеченным дольками картофелем, американской горчицей и холодной кока-колой и представьте, что обедаете в Америке.

Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.

КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ

	Добавил[a]:		Arugula

	Добавлено:		17-05-2003 23.43

	Оценка:

Комментарии:

Изумительные бургеры ! Котлеты получаются такими нежными и на удивление сочными. Подавать очень вкусно на хрустящем хлебе чьябатта.

	Добавил[a]:		Claire

	Добавлено:		19-03-2006 15.09

Комментарии:

А при чем тут Элвис не пойму? :о)

	Добавил[a]:		Марисса

	Добавлено:		19-03-2006 20.06

Комментарии:

Элвис Пресли по рассказам очевидцев был огромным любителем таких гамбургеров.

	Добавил[a]:		Зина

	Добавлено:		24-12-2006 16.35

	Оценка:

Комментарии:

Отлично!

	Добавил[a]:		Матвей Каретник

	Добавлено:		25-10-2007 05.55

	Оценка:

Комментарии:

Элвис и растолстел от гамбургеров к концу жизни!
Нездоровая сверхкалорийная пиндосская еда.

	Добавил[a]:		Василис

	Добавлено:		25-10-2007 13.33

Комментарии:

а салатик "оливье", блины с маслом и сметаной, тонны картошки и муки, конечно же, очень малокалорийны и сверхполезны :))))))


Добавлено:	29-10-2007 19.58

Комментарии:

из 1 кг фарша сделать 4 котлеты?
гаргантюа и Пантагрюэль - отдыхают...

	Добавил[a]:		Vega de la G.

	Добавлено:		10-11-2009 16.42

	Оценка:

Комментарии:

отличный рецепт

	Добавил[a]:		Любитель бургеров

	Добавлено:		07-10-2011 13.14

Комментарии:

Судя по фото просто толтая котлета между двух горбушек.

	Добавил[a]:		Костя

	Добавлено:		28-11-2011 13.38

Комментарии:

Очень вкусно! Домашние намного вкуснее, чем покупные в Америке! Только соли не ложу вообще, тк считаю, что соль-враг хорошей пищи. А вместо маринованых лучше свежие огурцы- так намного вкуснее. Эстрагон-обычный тархун, так что если он растет в ваших краях, нет смысла отваливать деньги в супермаркетах. Ничего удивительного, что из одного кг делают 4 котлеты. Американсы едят просто огромные порции. Ну а для нас можно сделать поменьше.