Салаты
Супы
Вторые
Десерты
Выпечка
Напитки
Для детей
Советы
Заготовки
Кухни мира
Энциклопедия
Коктейли
Красиво есть не запретишь!
день всех влюбленных | сборники | меню | 10 блюд | кулинарные новости | мастер-класс | форум | блокнот | карта сайта | помощь
Шведская кухня Самый настоящий итальянский соус Зимние супы-пюре
 МОРКОВНО-ЧЕСНОЧНЫЙ САЛАТ
 
  Описание:   закуски
Источник: Елена
Ингредиенты: На одну порцию:
морковь, одна большая или две средние;
чеснок, один большой зубчик или два средних;
майонез, столовая ложка без верха.
Соль по вкусу.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
МОРКОВНО-ЧЕСНОЧНЫЙ САЛАТ
  Инструкции: Подается к картофелю. Картофель может быть в любом виде: вареный, жареный, печеный. Очень уважаемый салатик в нашей семье, если готовим картофель, обычно затеваем и его.

Морковь и чеснок почистить и измельчить на мелкой терке или в блендере. Смешать, заправить майонезом. При желании посолить. А теперь хитрости.

1) Пропорции. Обычно на одну морковку берется один зубик чеснока. Морковка мелкая - зубик выбираем мелкий, морковка средняя, значит и зубик такой же. Если морковь мелкая а чеснок крупный - на один зубик две или три. Кто любит послаще, морковок берут на одну побольше, кто поострее, трут лишний зубик (смесь выходит термоядерная, особенно если присолить). Майонез. Если морковь сочная, добавляем немного поменьше. Если лежалая, то чуток побольше. Заправленный салат должен иметь консистенцию густой сметаны, мазаться, но не течь.

2) Процесс измельчения. Если на терке, то первой и последней натирается морковь, а чеснок в серединке, чтобы по терке зря не размазывался. Впрочем, чеснок можно подавить чеснокодавкой или меленько-меленько накрошить ножиком. Если измельчать в блендере, то рекомендую сразу добавить майонез. Процесс пойдет легче.

3) По поводу соли. Вот здесь у нас возникают противоречия. Я лично не солю, если готовлю. Мне нравится, когда на языке сначала чувствуется морковная сладость, а лишь потом вступает чесночная остринка. Соль же всю картину смазывает. Домашние мои предпочитают подсолить.

4) Не рекомендую есть перед выходом из дома, на ночь и людям с больным желудком.
 
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / САЛАТЫ С ОВОЩАМИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Natali
Добавлено: 26-10-2007 16.32
Оценка:
 
  Комментарии:   А если еще добавить горсть рубленых грецких орехов и чуть-чуть сахара, салат будет просто супер.
 
  Добавил[a]:   Анжела
Добавлено: 26-10-2007 16.55
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Юля
Добавлено: 13-12-2007 11.03
Оценка:
 
  Комментарии:   В этот салат можно добавить чернослив.Его нужно предварительно замочить,затем порезать на мелкие кусочки.
 
  Добавил[a]:   Марисса
Добавлено: 03-01-2008 12.04
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкуснятина! Теперь не могу представить себе картошку без этого салата.
Сочный, ароматный салат.
 
  Добавил[a]:   Царица полей
Добавлено: 04-03-2008 23.57
Оценка:
 
  Комментарии:   Готовлю этот салат достаточно часто, особенно, когда в доме заканчиваются все овощи (обычно морковь всегда есть). Салат готовится очень быстро и на вкус очень даже вкусный. Но часто конечно его есть не захочется.
 
  Добавил[a]:   Макартыча
Добавлено: 26-08-2008 17.30
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный салатик, в нашей семье классический универсальный салат на праздники -- вместе со свекольным они все гостям нравятся, и ко всему горячему подойдут.
 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 19-01-2009 15.16
Оценка:
 
  Комментарии:   можно добавить консервированую кукурузку - тоже супер
 
Добавлено: 04-02-2009 14.09
Оценка:
 
  Комментарии:   super salat, moi liubimij v zimnij vecher, a esli escio k nemu zapech kartoshku s tuncom....
 
  Добавил[a]:   Гелена
Добавлено: 20-02-2009 14.50
 
  Комментарии:   А если еще добавить тертый копченый сыр,красиво выложить в салатницу,и украсить черными крупными маслинами,то и на праздничный стол поставить можно.
 
  Добавил[a]:   *бабочка*
Добавлено: 13-03-2009 08.02
Оценка:
 
  Комментарии:   Обалденный салат! Вся семья его любит.
 
  Добавил[a]:   DancinGirl
Добавлено: 24-03-2009 00.58
Оценка:
 
  Комментарии:   тоже его обожаю, только добавляю туда сыр тёртый - и либо в корзиночки кондитерские укладываю (из солёного песочного теста), либо на крекеры. А с картошкой я еще не пробовала, но попробую - должно быть обалденно!
 
  Добавил[a]:   Lyubovvasileva
Добавлено: 24-03-2009 06.32
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусний и полезнЫй салат.Вместо майонезом,я его заправляю ломонннЫм соком и растительнЫм маслом.Грецких орешков можно добавить.Вкус не испортится. Но насчет кукурузЫ, и всего остального....? Т.к. салат уже будет не МОРКОВНО-ЧЕСНОЧНЫЙ .Вопрос вкуса.
 
  Добавил[a]:   Liudmila
Добавлено: 24-03-2009 11.04
Оценка:
 
  Комментарии:   Этот салат уже давно любимый без всяких вариаций. Только вот дети иногда нос воротят. Проблема решается уменьшением порции чеснока и добавлением туда же яблока.
 
  Добавил[a]:   viagra acquisto
Добавлено: 27-07-2009 23.50
Оценка:
 
  Комментарии:   bSz8u7 hcyuhczc cwjyygzr imzzhxzr
 
  Добавил[a]:   Алла
Добавлено: 22-08-2009 17.31
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный и полезный салат. То что надо холостяку!!! ;))
 
Добавлено: 21-10-2009 07.47
Оценка:
 
  Комментарии:   Морковь с чесноком супер вкусно
 
  Добавил[a]:   Dimon
Добавлено: 25-11-2009 12.10
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусный. делал с грецкими орехами, ну еще поперчил...
 
  Добавил[a]:   Феликс
Добавлено: 30-01-2010 05.07
Оценка:
 
  Комментарии:   "Инь-Янь"
сделать такой же салат но
заменить морковь сельдереем
полученные два салата( морковный и сельдереевый) разместить не смешивая на одной тарелке
 
  Добавил[a]:   Лариса М
Добавлено: 14-02-2010 05.28
Оценка:
 
  Комментарии:   Попробуйте добавить тертые яйца в пропорции на 1 крупную морковь 1 яйцо, вкус будет нежнее.

 
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / САЛАТЫ С ОВОЩАМИ
 
Copyright © 1999-2011 Мария Савельева. Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена.
О проекте || Статистика || Рекламодателям
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru