|
| АЙНТОПФ ИЗ КИСЛОЙ КАПУСТЫ "УКЕРМЮНДЕ" |
|
 |
| |
Описание: |
|
блюда в горшочках |
 |
| Раздел: |
немецкая кухня |
|
| Источник: |
lenok |
|
| Ингредиенты: |
400 г кислой капусты, 200 г свинины, 100 г шпика, 1 маленькая польская колбаска, 1 1/4 л воды, 4-6 картофелин, 1 морковка, 1 корень петрушки, 1 маленький корень сельдерея, 1 столовая ложка маргарина, 1 столовая ложка муки.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Варить кислую капусту, свинину, шпик и польскую колбаску в кипящей воде 20 минут. Добавить картофель и мелко нарезанные овощи и варить еще 20 минут. При необходимости долить воды. Заправить суп поджаренной на маргарине мукой.
Нарезать мясо, шпик и сосиску кусочками и положить в суп.
На заметку
Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями, сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как "все в одном горшке". Особенно зимой они очень хороши.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
kapilka |
|
| Добавлено: |
20-07-2007 11.30 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Kak gitel Germanii,znau,eto vkusno! No girno do gyti!Esli y tebja zdorovaja pechen-DERZAI!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Паола |
|
| Добавлено: |
23-12-2008 12.54 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
очень странно, что кислая капуста варится вперед картошки, картошка будет деревянной. И зачем так долго варить?
А маргарин- это вообще не едят...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Кристина с Зальцбурга. |
|
| Добавлено: |
14-02-2010 04.53 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Согласна, что странно, что капуста варится дольше картошки и вместе с мясом... мясу-то дольше времени надо, потом картошечку закинуть, ну а в последнюю очередь уже капусту... Дать закипеть, кинуть зелень и выключить! Вот это будет правильно. А то капуста даст запах спецефический, потом квартиру сутки проветривать будете... А так звучит очень вкусно!:))))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Vecz |
|
| Добавлено: |
03-11-2010 14.03 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
За исключением маргарина, все остальное - компоненты вполне вкусных щей. А то, что капуста закидывается раньше картошки - дело вкуса. Мы дома варим так всегда, потому что у нас капусту любят разваренную, а не такую, чтобы хрустела.Если все сварить на бульоне, да добавить в тарелочку сметанки...!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Элена |
|
| Добавлено: |
12-01-2011 12.35 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Зер гуд! Все кроме зажарки муки на маргарине - лишнее, утяжелит и так нелегкий супчик!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
|
|
| | |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
