Салаты
Супы
Вторые
Десерты
Выпечка
Напитки
Для детей
Советы
Заготовки
Кухни мира
Энциклопедия
Коктейли
Красиво есть не запретишь!
день всех влюбленных | сборники | меню | 10 блюд | кулинарные новости | мастер-класс | форум | блокнот | карта сайта | помощь
Рецепты испанской кухни Кухни народов мира Осенние рецепты
 ЛУКОВЫЙ СУП С ЧЕСНОКОМ
 
  Описание:   первые блюда
Источник: GH Superfoods
Время приготовления: 10 мин + около 50 мин
Калорийность: В 1 порции: 120 ккал, 9 г жира (5 г насыщенного жира), 9 г углеводов  (подробнее)
Ингредиенты: На 6 порций:
8 зубчиков чеснока
2 крупные луковицы
50 г сливочного масла
2 ст л простой муки
2 л горячего овощного или куриного бульона
2 яичных желтка
1 ст л красного винного уксуса



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ЛУКОВЫЙ СУП С ЧЕСНОКОМ
  Инструкции: 1. Тонко нарезать лук и чеснок. Растопить масло в кастрюле, затем добавить чеснок и лук и готовить 10 мин до золотистого цвета.

2. Просеять муку и готовить 1 минуту. Снять кастрюлю с огня, влить бульон, вернуть на средний огонь и довести до кипения, помешивая все время. Накрыть и варить около 30 мин.

3. Взбить желтки с уксусом. Смешать с небольшим количеством горячего супа, затем добавить в суп. Готовить на медленном огне, помешивая, пока суп слегка не загустеет. Не доводить до кипения. Приправить солью и черным молотым перцем.

На заметку

Порежьте 3 маленьких головки чеснока горизонтально, не снимая кожуру. Положите на противень, смазанный маслом. Запеките в духовке, разогретой до 170 гр С в течение 45 мин до готовности. Выдавите мягкий чеснок из шкурок, намазывайте на хлеб и подавайте с супом.

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ЛУКОВЫЕ СУПЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   VM
Добавлено: 19-01-2006 15.41
Оценка:
 
  Комментарии:   Отличный супец! И дети ели.
 
  Добавил[a]:   Elena
Добавлено: 25-01-2006 14.37
Оценка:
 
  Комментарии:   tkkkkt
 
Добавлено: 14-02-2007 23.24
Оценка:
 
  Комментарии:   Уже несколько раз готовлю. Очень вкусно. И дети действительно ели.
 
  Добавил[a]:   Ната
Добавлено: 17-08-2007 11.35
 
  Комментарии:   Неужели вы и ваши дети ЭТО действительно ели??? Или вы все группа поддержки? Не могу представить как можно есть подобное месиво.
 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 30-08-2007 11.32
Оценка:
 
  Комментарии:   ну, это канеш не заливная рыба) но, разок поесть можно!;)
 
  Добавил[a]:   Юля
Добавлено: 05-09-2007 05.42
Оценка:
 
  Комментарии:   это один из самых вкусных супов, какой мне доводилось готовить! Просто супер!
 
Добавлено: 03-01-2008 16.15
Оценка:
 
  Комментарии:   супчик просто пальчики оближешь! малая 2 порции съела
 
  Добавил[a]:   Marina
Добавлено: 24-09-2008 14.18
Оценка:
 
  Комментарии:   pravda ja tuda escjo shampinjoni dobavila
polucilosj objedenje vsem ponravilosj :))
 
  Добавил[a]:   Panda
Добавлено: 30-09-2008 11.03
Оценка:
 
  Комментарии:   Позволю дать совет, который следает этот суп еще более вкусным и полезным.
Вместо сливочного масла используйте оливковое, а вместо красного винного уксуса используйте либо белое вино (сухое) либо еще лучше херес (белый) (2 ст. ложки не больше), добавалять который следует когда вы уже сняли с огня суп. А вот подавать этот суп лучше с подсушеными или поджаренными в духовке ломтиками чабатты (хотя любой другой белый дрожжевой хлеб тоже подойдет), смазанными 1 кофейной ложечкой сливочного масла и раздавленным чесноком.
 
Добавлено: 30-10-2008 11.40
Оценка:
 
  Комментарии:   ммммммммммммм
 
  Добавил[a]:   Snex
Добавлено: 14-09-2009 16.18
 
  Комментарии:   Решила тоже попробовать этот супчик, но подумываю добавить к нему ещё и отварную курочку, для сытности, и разнообразия=)
Как попробую отпишусь что получилось))
 
  Добавил[a]:   Snex
Добавлено: 14-09-2009 17.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Ммм, попробовала), курочка там явно не лишняя, оценил даже парень, хотя он подобные вещи терпеть не может))
 
  Добавил[a]:   anna
Добавлено: 15-02-2010 10.25
Оценка:
 
  Комментарии:   ПРИГОТОВИЛА, получилось вкусно, деть действительно ел, не так чтоб взахлеб, но ела. А потом засомневалась с ингредиентами: 8 зубчиков чеснока это все в суп, или включая те, что на хлеб намазываются.
 
  Добавил[a]:   ~SNAKE~
Добавлено: 17-01-2011 19.39
Оценка:
 
  Комментарии:   уух ты:) можно сказать вода с луком, а так вкусно:) прям ща кушаю.

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ЛУКОВЫЕ СУПЫ
 
Copyright © 1999-2011 Мария Савельева. Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена.
О проекте || Статистика || Рекламодателям
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru