| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Анна Ф. |
 |
| Добавлено: |
22-06-2007 15.27 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
О супе на трёх бульонах очень часто слышала когда жила во Франции.
Можно:
Лук порезать кубиками примерно в 1 см, а к готовому супу отдельно подать натертый сыр.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
22-06-2007 16.50 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень хочется попробовать. Но где можно покалить (прокалить?)кости? И есть ли какой секрет в приготовлении черного бульона?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
мара |
|
| Добавлено: |
11-11-2007 12.47 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
такие сложности с бульонами, можно делать только как праздничный?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Женя |
|
| Добавлено: |
10-01-2008 17.51 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Конечно же именно этот рецепт лукового супа самый правильный (заметьте отсутствует мука), но можно заменить все типы бульйонов одним - лучше всего мясным, а именно "шабли" - любым (желательно конечно мало-мальски хорошим)белым вином (я хочу попробовать с сухим шампанским, которое осталось после гостей)и получится ничуть не хуже чем в ресторане
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
12-01-2008 23.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Положила гренки в суп, так они через минуту раскисли и превратили суп в кашу:(. Что по этому поводу посоветуете?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Alex |
|
| Добавлено: |
16-07-2008 11.03 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Татьяне: кости калят в духовке. Вообще, бульон из жареных в духовке костей широко используется для соусов.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Кристина |
|
| Добавлено: |
22-07-2008 00.28 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно!!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
anorien |
|
| Добавлено: |
27-08-2008 17.08 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
спасибо за рецепт!!! получился именно тот суп, который ела в париже и именно тот вкус, которого хотела добиться! всем понравилось, даже скептики остались довольными и сытыми:)
все делала по рецепту, правда на одном мясном бульоне, и время приготовления лука и самого супа было немного больше, чем указано.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина |
|
| Добавлено: |
26-10-2008 17.28 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
шабли - это сухое вино белое?? а полусусое можно??
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
inga |
|
| Добавлено: |
17-11-2008 20.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Настя |
|
| Добавлено: |
21-11-2008 21.17 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт! суп получился очень вкусный! хотя я не стала заморачиваться и взяла бульонные кубики. Наверное из настояшего бульона еще вкуснее бы получилось!:) А точно муку класть не надо?? Я раньше всегда с мукой луковый суп делала...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
09-02-2009 22.11 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо! Дважды пробовала этот суп в ресторане французской кухни, приготовила - получилось точь-в-точь!)
правда готовила на одном говяжьем бульоне и с оливковым маслом, оказалось очень вкусно, суп не прожил и получаса))
еще раз спасибо, буду готовить регулярно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Val |
|
| Добавлено: |
14-06-2009 14.22 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Интересно, а можно приготовить комбинированный бульон за один раз? Прокаленные кости плюс курица и все это варить с овощами? Ну с Chablois проблем нет: у нас Chablois Petite по $23 в LCBO...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мари |
|
| Добавлено: |
11-09-2009 19.15 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отличны йрецепт. Я второй раз сделала по другому. он ПРОЩЕ но дико вкусный.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
04-10-2009 17.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сьесть можно один раз, наверное, просто не привычно.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
02-11-2009 22.35 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
я брала белые луковицы и делала с шампанским.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юленька |
|
| Добавлено: |
07-12-2009 15.35 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
дорогие французы(если здесь есть таковые)!!!зачем гренку класть в суп,она же размокает..фрр..пробовала суп в кафе на Монмартре-расстроилась...
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
02-05-2010 00.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Действительно очень вкусно!Только место нескольких бульонов я решила обойтись одним-куриным.
Но все же стоит попробовать приготовить строго по рецепту! Спасибо.
Кстати если вспомнить как стал популярен луковый суп, а именно в рабочих кварталах Парижа, такой рецепт нельзя назвать "настоящим".
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мария |
|
| Добавлено: |
19-06-2010 05.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Суп получился очень вкусный!Готовила строго по рецепту и очень очень довольна:)Единственное я сначала сыром посыпала и поставила в духовку , а потом уже добавила гренку и сверху еще немного сыра,По времени вышло меньше 15 минут поэтому в кашу ничего не успело превратиться)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Виталий |
|
| Добавлено: |
28-08-2010 21.39 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В оригинальном рецепте,масло- сливочное,и после того ,как суп закипит,нужно варить его 45 мин.А в остальном - очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Элла |
|
| Добавлено: |
20-10-2010 11.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
У меня мама француженка и она всегда готовит этот суп на прозрачном куринном очень крепком бульоне и говядину никогда не добавляет.Еще масло всегда берет только сливочное и в конце мелко нарезает куринное мясо и тоже добавляет в суп. Я его кстати сейчас ем. Он еще холодный очень вкусный)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Limal |
|
| Добавлено: |
05-12-2010 11.47 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкуснятина! Ем и наслаждаюсь
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Джулия |
|
| Добавлено: |
14-11-2011 08.57 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ну будьте же внимательны!!! Написано 6 ст. ложек масла, да, но ведь в рецепте "растопите масло" - неужели не понятно, что оливковое масло не надо растапливать, а относится это к сливочному - поскольку мы говорим о французской кухне, если кто не заметил.
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
