ГОРШОЧЕК С СЫРОМ "ГАУДА"

	Салаты
	Супы
	Вторые

	Десерты
	Выпечка
	Напитки

	Для детей
	Советы
	Заготовки

	Кухни мира
	Энциклопедия
	Коктейли

ГОРШОЧЕК С СЫРОМ "ГАУДА"


	Описание:		вторые блюда

	Источник:		"Fondues around the world"

	Ингредиенты:		1 зубчик чеснока, порезанный пополам 450 гр молодого сыра Гауда 225 гр зрелого сыра Гауда 1/4 л белого вина Rhone или Sancerre 2-3 ст л крахмала 1 ч л свежего лимонного сока свежемолотый черный перец свежемолотый мускатный орех 2 ст л датского джина

	поделиcь рецептом

	расскажи друзьям

	занеси в блокнот

	распечатай

	добавь комментарий

	добавь фотографию

Инструкции:

"Kaaspot" или сырный горшок - традиционное зимнее блюдо в Нидерландах. На самом же деле, это не большее, чем фондю, приготавливаемое с датскими сырами.

Натереть фондюшницу долькой чеснока. Нарезать молодой сыр и натереть зрелый. Соединить в горшке. Добавить вино и помешивать постоянно на медленном огне, пока сыр не закипит. Смешать крахмал с лимонным соком и добавить в сыр. По желанию можно развести его вином, чтобы он не был таким густым. Приправить черным перцем и мускатным орехом и добавить джин. Поставить на горелку.

Подавать:

Разломать на кусочки датскую колбасу, нарезать кубиками белый хлеб и подать соленые палочки.

Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / ФОНДЮ

Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.

КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ

	Добавил[a]:		bumagin

	Добавлено:		31-07-2006 06.59

Комментарии:

niderlandy i danija - raznye strany. Datskij syr - eto syr iz danii, a ne iz gollandii (niderlandov). prosto eto zvuchit tak - DUTCH, i poetomu vse putajut... Na samom dele pravil'nyj perevod - gollandskij syr, a ne datskij!!!

	Добавил[a]:		marina

	Добавлено:		20-12-2006 20.52

Комментарии:

schto takoe molodoj sir i kak eto nateret srelim

	Добавил[a]:		Gioconda

	Добавлено:		26-12-2007 02.36

Комментарии:

Мarina
Молодой сыр - это сыр малого срока зреости от 2х недедль до пары месяцев, например, сулугуни, моцарелла или молодая гоуда. Соотвественно, более зрелый сыр будет постарше, например , пармезан или зрелая гоуда. Молодые сыры обычно мягкие, поэтому лучше их нарезать, а зрелые сыры - твердые и их легче натирать.
__________

А наличие крахмала в рецепте обязательно?

	Добавил[a]:		Оксана

	Добавлено:		24-12-2010 21.23

	Оценка:

Комментарии:

Очень хороший рецепт, вкусно получилось, семья просит повторить, сыр покупала гранфор гауда, такой нежный вкус получился просто неописуемо!

Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / ФОНДЮ