Салаты
Супы
Вторые
Десерты
Выпечка
Напитки
Для детей
Советы
Заготовки
Кухни мира
Энциклопедия
Коктейли
Красиво есть не запретишь!
день всех влюбленных | сборники | меню | 10 блюд | кулинарные новости | мастер-класс | форум | блокнот | карта сайта | помощь
Пряности. Специи. Приправы Праздничный патиброт Блюда для морозилки, правила заморозки, рецепты впрок
 АНТРЕКОТ С ЯБЛОКАМИ
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: Дмитрий Осипов
 
Говядину (1 кг) хорошо отбить, посыпать солью и перцем, оставить на полчаса, затем хорошо обжарить с двух сторон в 2 ст.л. жира. Яблоки (4 шт.) нарезать тонкими кружками, положить их на антрекоты, залить сметаной (1/2 ст.) и запекать в духовке 40 минут. Перед подачей посыпать зеленью и хреном.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Михаил
Добавлено: 20-03-2004 12.17
 
  Комментарии:   Дмитрий ты мясо со сметаной хочеш?
Это не кошерно и вредно для организма.
Лучше с майонезом!
 
  Добавил[a]:   Максим
Добавлено: 14-09-2004 13.10
Оценка:
 
  Комментарии:   Приготовил, съел, подругу накормил - очень даже неплохо получилось...
 
  Добавил[a]:   Рыжая
Добавлено: 22-09-2004 17.31
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   елена
Добавлено: 26-10-2004 08.43
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
Добавлено: 06-12-2004 10.03
 
  Комментарии:   я думаю,что первоначально мясо надо слегка обжарить,а не ,,хорошо,, иначе после последующей обработки в духовке оно будет суховатым.обычно я так готовлю свинину,она сочнее
 
  Добавил[a]:   Любляна
Добавлено: 22-02-2005 18.43
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно получается. Даже странно как сметана с яблоками в этом блюде сочетаются. После приготовления этого блюда меня все перестали пилить, что я не умею готовить:)
 
  Добавил[a]:   Лена
Добавлено: 15-03-2005 07.17
Оценка:
 
  Комментарии:   Мне кажется, что свинина подойдёт лучше. Но вообще - идея с яблоками мне понравилась. Теперь буду эксперементировать!
 
  Добавил[a]:   AHKA
Добавлено: 18-08-2005 09.14
Оценка:
 
  Комментарии:   Супер! Просто, и очень вкусно .
Спасибо
 
  Добавил[a]:   Миша
Добавлено: 14-09-2005 18.15
Оценка:
 
  Комментарии:   АНТРЕКОТ С ЯБЛОКАМИ
 
  Добавил[a]:   Людмила
Добавлено: 28-10-2005 06.32
Оценка:
 
  Комментарии:   Мне понравилось. Но я делала из свинины и с майонезом, но я думаю разница не большая.
 
  Добавил[a]:   мария
Добавлено: 23-11-2005 13.29
 
  Комментарии:   Отбивать антрекот, а потом еще и в духовку, это издевательство над мясом (если, конечно имелся ввиду АНТРЕКОТ). Эта часть предназначена для быстрого приготовления - гриль, сковородка. А если хочется с яблоками, то можно приготовить соус из яблок, кальвадоса, немного мясного бульона и сгустить сливками.
 
  Добавил[a]:   Kisya
Добавлено: 22-12-2005 13.41
 
  Комментарии:   da kakoe v israele , naprimeer , myaso, tak ego mojno 4 4asa tushit, zapekat v duhovke , a ono vse ravno uporno prodoljaet vesti sebya po prinzipu: myaso drujba: pojeval-day drugomu. 4e tolku oni eti nomera na nem pishut? vse ravno vse odinakovoe! eto ya govyadinu imeu vvidu. so svininoy takoy problemi net.
 
Добавлено: 16-01-2006 11.18
Оценка:
 
  Комментарии:   to kisya!
a vi miaso-drujba eto pokupaete ili vam ego v matanu daut? pokupaite ne morojenoe miaso goviadinka escho kak vkusno!
i voobsche pered tem 4tob tushit' ogon' bi nado zaje4 a to hot' 8 4asom glazami vse ravno ne sogtereete!
 
  Добавил[a]:   sharbulia
Добавлено: 05-03-2006 12.31
 
  Комментарии:   v parige est restoranchik l'antrekot nazyvaetsia tam takooooooj antrekot gotoviat palchiki obligesh esli kto nibud znaet rezept pliiiiz
 
Добавлено: 12-03-2006 15.56
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусно, мне понравилось...
 
  Добавил[a]:   oyster
Добавлено: 30-07-2006 08.43
Оценка:
 
  Комментарии:   Вполне прилично для варианта на каждый день.
 
  Добавил[a]:   Lada
Добавлено: 17-08-2006 14.52
Оценка:
 
  Комментарии:   Лучше конечно из свинины...
Только я ещё когда в духовку ставлю, посыпаю тёртым сыром и иногда яблоко заменяю помидоркой... домошним очень нравится!:)
 
  Добавил[a]:   vaaddiimm
Добавлено: 02-10-2006 15.16
 
  Комментарии:   пацаны и остальные члены ... общества конечно не боюсь этого слова вот ента рецепты так наелся аж вспАтел
 
  Добавил[a]:   dg
Добавлено: 14-11-2006 21.47
 
  Комментарии:   АНТРЕКОТ --?????????????
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 30-01-2007 16.14
Оценка:
 
  Комментарии:   Присоединяясь к Марии, dg и прочим понимающим: НЕ МУЧАЙТЕ АНТРЕКОТов!!!!!!!
К остальным: господа, вы не гурманы...
 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 19-03-2007 20.07
Оценка:
 
  Комментарии:   Будет вкуснее и сочнее, если мясо обжарить на раскаленной сковороде (без масла) по пол минуты максимум с каждой стороны, а потом в духовку на решетку. Получается сочно)И еще, мариновать не с перцем, а с соевым соусом, кунжутным маслом и чеснока выдавить (можно еще меда немного).Я так свинину делаю-мягко,сочно, вкусно!
 
  Добавил[a]:   Avdej
Добавлено: 16-12-2007 22.51
Оценка:
 
  Комментарии:   очень вкусно
 
Добавлено: 09-02-2008 12.38
Оценка:
 
  Комментарии:   вкусно получилось, только не 40 минут, а максимум 20 - через 40 минут будут угольки :)
 
Добавлено: 16-05-2008 10.14
 
  Комментарии:   любое мясо с яблоками получается хорошо... :) . Сметана, я считаю ни к чему..Обжаривать предварительно не обязательно. Просто перемешеть яблоки(сочищенные от семечек конечно) с мясом и в духовку.. На 1-2 часа( в зависимости от мяса)
 
  Добавил[a]:   Майя
Добавлено: 07-09-2008 19.16
Оценка:
 
  Комментарии:   ООООООчччччень вкусное блюдо! Так просто готовится, а получается ну обалденно вкусно! Рекомендую всем!
 
  Добавил[a]:   Луиза
Добавлено: 25-02-2009 15.04
Оценка:
 
  Комментарии:   Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт
 
  Добавил[a]:   natashka_mi
Добавлено: 19-07-2010 05.06
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусно, мне понравилось, обязательно еще раз приготовлю

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
 
Copyright © 1999-2011 Мария Савельева. Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена.
О проекте || Статистика || Рекламодателям
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru