Салаты
Супы
Вторые
Десерты
Выпечка
Напитки
Для детей
Советы
Заготовки
Кухни мира
Энциклопедия
Коктейли
Красиво есть не запретишь!
день всех влюбленных | сборники | меню | 10 блюд | кулинарные новости | мастер-класс | форум | блокнот | карта сайта | помощь
Все о ризотто и добавках Лимонный торт 10 рецептов с бананами
 МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ С МЯТНЫМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ
 
  Описание:   вторые блюда
Раздел: греческая кухня
Источник: Safeway
Время приготовления: 20 мин + 40 мин
Калорийность: В 1 порции: 400 ккал, 27 г жира  (подробнее)
Ингредиенты: На 18 шт:
8 спелых помидоров
2 ст л томатного пюре
2 ст л греческого оливкового масла
2 лавровых листа
щепотка сахара
335 г фарша из говядины
335 фарша из свинины
1 средняя луковица, мелко порезанная
1 яйцо, взбить
2 ст л порезанной мяты
1 ст л свежего порезанного орегано
115 г белого хлеба, корки обрезать



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ С МЯТНЫМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ
  Инструкции: Эти сытные тефтельки с традиционным греческим соусом быстро станут любимыми в вашем доме.

1. Сделать надрез в каждом помидоре и окунуть в кипяток на 1 мин. Слить, охладить и очистить от кожуры. Мелко нарезать помидоры и переложить в кастрюлю с томатным пюре, маслом, лавровым листом и сахаром. Приправить, тушить 15 мин, помешивая.

2. Положить оба фарша, лук, яйцо, мяту и орегано в миску. Замочить хлеб в 115 мл воды на 15 мин.

3. Выдавить жидкость из хлеба и добавить к фаршу. Приправить и сформировать из фарша 18 шариков.

4. Нагреть масло в сковороде и обжарить тефтели в течение 15 мин, поворачивая.

5. Переложить тефтели в соус (предварительно обсушив на бумажном полотенце). Перемешать и готовить на медленном огне 10 мин. Подавать с сыром фета и зеленым салатом.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
Добавлено: 08-11-2006 23.07
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусные тефтельки. Стали фирменным блюдом. Правда иногда с горя призодится заменять мяту и орегано сущеными:(
аромат становится сильнее, но вкус наоборот - хуже
 
  Добавил[a]:   Lutik
Добавлено: 11-06-2007 18.15
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкуснятина! Совсем не жалею, что решила приготовить! Готовиться легко - а на вкус - просто супер!
 
Добавлено: 26-05-2008 12.37
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
Добавлено: 28-05-2008 21.34
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
Добавлено: 09-08-2008 17.44
 
  Комментарии:   Запах обалденный. Но на стадии жарки тефтели стали рассыпаться. Прижаривание не помогало. Блюдо однако спасти удалось.
Может в следующий раз добавить на яйцо больше?
 
  Добавил[a]:   Мария
Добавлено: 22-09-2008 15.04
Оценка:
 
  Комментарии:   Вообще получилось очень вкусно и очень сочно, отчего не могу понять.... Но все очень ароматно и вкусно! На стадии обжаривания, как в предыдущем случае, начали разваливаться, но не более того, удалось обойтись без жертв...)))
 
  Добавил[a]:   Наташа Гитзельс
Добавлено: 10-12-2008 11.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Последовала советам и рабила два яйца - СУПЕР!!!
 
  Добавил[a]:   Н
Добавлено: 26-06-2009 10.12
Оценка:
 
  Комментарии:   ВКУСЯШКА!ГОТОВЛЮ ЧАСТО,СЕМЕЙКА СМЕТАЕТ БЫСТРО
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 25-04-2010 20.23
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень нежные и вкусные тефтельки получились. Привкус мяты добавляет изюминку. Только солить нужно побольше.
 
Добавлено: 25-05-2011 18.05
Оценка:
 
  Комментарии:   В составе почему-то отсутствует соль, хотя с ней было бы намного лучше.
 
  Добавил[a]:   Кристина
Добавлено: 20-07-2011 07.44
Оценка:
 
  Комментарии:   Рецепт хороший. Следуя советам, добавила 2 яйца и не забывала про соль. Тефтельки получились очень нежные и не разваливались при жарке. Единственное, что пошло не так - томатный соус больше по консистенции походил на суп, загустить не получилось ничем. Скажите, может я что-то неправильно сделала или помидоры были слишком большие?

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
 
Copyright © 1999-2011 Мария Савельева. Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена.
О проекте || Статистика || Рекламодателям
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru