КОТЛЕТЫ ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ

	Салаты
	Супы
	Вторые

	Десерты
	Выпечка
	Напитки

	Для детей
	Советы
	Заготовки

	Кухни мира
	Энциклопедия
	Коктейли

КОТЛЕТЫ ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ


	Описание:		вторые блюда

	Источник:		Автор: June_; фото: Анжелика

	Ингредиенты:		1 кг говяжьей печени, 300 гр. риса, 3-4 луковицы, панировочные сухари, соль, перец по вкусу.

	поделиcь рецептом

	расскажи друзьям

	занеси в блокнот

	распечатай

	добавь комментарий

Инструкции:

Этот рецепт я когда-то увилела по TV

Рис отварить до готовности. Лук порезать кубиками и обжарить. Печень пропустить через мясорубку. Рис, обжаренный лук и перемолотую печень смешать, посолить и поперчить по вкусу. Для панировки четверть буханки хлеба порезать на сухарики. Подсушить в духовке до румянца. Остудить и перемолоть в мясорубке.

Из фарша сформировать котлетки, обхлопывая их со всех сторон (у меня получилось 18 шт.). Обвалять в панировочных сухарях и обжарить слегка на растительном масле в сковороде.

Готовые котлетки складывать в казанок. Затем налить немного водички в казанок и поставить на 20 мин. в разогретую духовку. На гарнир отварить картошку в мундире. Почистить, нарезать кубиками, смешать с рубленым укропом. Заправить растительным маслом.

Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА

Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.

КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ


Добавлено:	17-11-2006 05.31

Комментарии:

А вместо казанка что можно использовать?

	Добавил[a]:		MUMarika

	Добавлено:		17-11-2006 12.09

	Оценка:

Комментарии:

Попробуйте добавить в фарш 2 сырых яйца и потрите чеснок. Тогда можно будет без возни с панировкой разливать на сковороду, как оладьи.


Добавлено:	23-11-2006 12.02

Оценка:

Комментарии:

вкусно, очень просто и быстро, а главное, с удовольствием едят даже детки.

	Добавил[a]:		Натали

	Добавлено:		16-04-2010 08.26

	Оценка:

Комментарии:

Спасибо за рецепт.Печень не очень люблю, а в сочетании с рисом получилось вкусно и нежно.Только делала с яйцами, как оладьи,ложкой наливая на сковороду. Затем потушила в сметане с зеленью!!!

Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА