Салаты
Супы
Вторые
Десерты
Выпечка
Напитки
Для детей
Советы
Заготовки
Кухни мира
Энциклопедия
Коктейли
Красиво есть не запретишь!
день всех влюбленных | сборники | меню | 10 блюд | кулинарные новости | мастер-класс | форум | блокнот | карта сайта | помощь
Все о фондю Свежие кулинарные новости каждый день Томатный суп с базиликом
 МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ (KEFTEDAKIA)
 
  Описание:   вторые блюда
Раздел: греческая кухня
Источник: Anke
Ингредиенты: 3 кусочка белого хлеба (для тостов который)
4 ст.л. Узо (анисовая водка)
1 луковица
500 г говяжьего фарша
1 яйцо, около 8 ложек оливкового масла
1 зубчик чеснока (небольшой)
1 ст.л. мелко порезанной мяты, 2 ч.л. орегано



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ (KEFTEDAKIA)
  Инструкции: Мякоть хлеба замочить в водке. Мелко порезанный лук поджарить в оливковом масле и добавить к фаршу. Добавить отжатый хлеб, мяту, орегано, мелко порезанный чеснок и яйцо. Очень хорошо перемешать, посолить и поперчить, слепить шарики и поставить на 1 час в холодильник. Жарить в оливковом масле.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Гала
Добавлено: 24-12-2005 08.14
Оценка:
 
  Комментарии:   НЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯММММ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
  Добавил[a]:   Чаинка
Добавлено: 06-10-2006 14.15
Оценка:
 
  Комментарии:   Вчера готовила. Правда без Узо и мяты. И всё равно чувствуется греческий колорит, на обычные котлеты не похоже.
 
Добавлено: 09-08-2007 11.23
 
  Комментарии:   я что-то пропустила,в какой момент водку добавлять?или это до того,как начать готовить?:))
 
  Добавил[a]:   Ora
Добавлено: 13-08-2007 12.51
 
  Комментарии:   водку добавлять не нужно, в ней ЗАМАЧИВАЕТСЯ белый хлеб. Но можно вообще без водки, как следует из опыта Чаинки.
 
  Добавил[a]:   mkalimeris
Добавлено: 31-03-2008 10.04
Оценка:
 
  Комментарии:   Готовила на днях! Очень быстро и вкусно! Но мяту заменила петрушкой, т.к. греки не кладут в этот рецепт мяту!
 
  Добавил[a]:   thalasa
Добавлено: 04-11-2009 13.50
Оценка:
 
  Комментарии:   Неправда, греки кладут мяту (причем можно сушеную), а также кладут и петрушку вместе с мятой, а еще добавляют большую натертую картофелину. А вот чеснока и узо в моем рецепте нет.
Я думаю, что просто рецептов и способов приготовления на всю Грецию и Кипр наберется множество. Мой рецепт с Кипра.

Мне нравится с мятой, она придает мясу соответствующий запах и вкус, и, как мне кажется, является важным ингредиентом.
Еще кефтедес делают с сыром.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
 
Copyright © 1999-2011 Мария Савельева. Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена.
О проекте || Статистика || Рекламодателям
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru