|
| АБРИКОСОВЫЙ КОНФИТЮР |
|
 |
| |
Описание: |
|
десерты |
 |
| Источник: |
Ilona |
|
| Ингредиенты: |
1кг абрикосов, 800 г сахара, пачка ванили, 2-3 капли лимонной эссенции (можно без нее, а можно заменить лимонным соком)
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Только вчера делала кофитюр по этому рецепту, получилось супер!!! все очень довольны, особенно муж-сладкоежка. :)
Порезать абрикосы пополам, достать косточки. Положить в эмалированную кастрюлю, засыпать сахаром с ванилью, закрыть крышкой, Оставить на ночь.
На следующий день добавить эссенцию (или не добавлять) и варить на маленьком огне, постоянно помешивая, пока не растворится весь сахар. Pосле этого прибавить огонь и варить 15 минут, не мешая, но снимая иногда образовавшуюся пенку. Причем кипеть должно не сильно, а медленно. Затем огонь снова убавить до минимума и варить до готовности, не забывая о пенке.
Готовность проверять так: налить немного сиропа на плоскую тарелку, так, чтобы образовалась большая капля. Провести посередине сухой деревянной ложкой или другим концом ложки посередине капли так, чтобы провести черту и капля разделилась на 2 части. Если этого не произошло, и 2 части слились, то варить еще. А если не сливаются и черта остается, то отставить кастрюлю.
В подготовленные банки (вымытые, обданные кипятком, насухо вытертые) разложить горячий конфитюр, герметично закрыть крышками (тоже подготовленными аналогично) и перевернуть вверх дном, положить на деревянную доску. Когда остынут, вернуть в нормальное положение и поставить в прохладное и сухое место, например, подвал или кладовку.
Срок хранения - 6 месяцев.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЖЕМЫ, ВАРЕНЬЯ, ЗАГОТОВКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
levitra |
|
| Добавлено: |
20-07-2009 23.21 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
EcRzve jxwqvidz vurvtdyo wiyseweq
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
G5u8b8 snmmidcn rltjklbo ntozsgtl
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
kim4ik |
|
| Добавлено: |
05-09-2010 18.35 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алина |
|
| Добавлено: |
27-03-2011 21.56 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Конфитюр просто супер. Все в восторге, делала в прошлом году, все баночки улетели на ура и очень быстро! Огромное спасибо за рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Маголжатка |
|
| Добавлено: |
28-07-2011 19.11 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
такой конфитюр варю уже с 2007года
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
polina-nic |
|
| Добавлено: |
30-07-2011 06.46 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А сколько приблизительно нужно варить на 1 кг?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Виолетта |
|
| Добавлено: |
01-08-2011 17.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно получилось. Густое и темного цвета, так как долго варилось.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЖЕМЫ, ВАРЕНЬЯ, ЗАГОТОВКИ
|
|
| | |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
