| БАНАНЫ ФЛАМБЕ С КОРИЦЕЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
десерты |
 |
| Источник: |
"1000 Recipes for Pan and Wok" |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 263 ккал, 10 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
4 банана
50 гр (2 oz) несоленого масла
50 гр (2 oz) коричневого сахара
1/2 ч л молотой корицы
3 ст л бренди или рома
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. Очистить бананы и порезать пополам вдоль.
2. Нагреть масло в сковороде и обжарить бананы в течение 3-5 мин, перевернув 1 раз. Они должны быть мягкими, но не потерять форму.
3. Посыпать их сахаром и корицей, полить ромом или бренди, нагреть и очень аккуратно поджечь длинной спичкой вытянутой рукой. Алкоголь сгорит, оставив только аромат. Дать сковороде гореть 5-8 мин, пока пламя само не угаснет. Подавать с соком из сковороды и с мороженым и 2-мя ложками подсушенного кокоса.
На заметку:
Для получения более экзотического десерта добавьте немного молотого имбиря и смешать его с сахаром и корицей. Или откройте два стручка кардамона и измельчите семена в ступке. Добавьте их в масло во втором пункте.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ САЛАТЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Marie |
|
| Добавлено: |
08-11-2010 14.50 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Еще вариант - сначала растопить в кипящем масле несколько ложек сахара, чтобы получилась карамель, затем обжарить в ней бананы, поливая жидкостью со сковородки сверху, затем ром, спичка и далее по тексту =)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
mavka13 |
|
| Добавлено: |
13-11-2010 22.05 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отличный рецепт! Кстати, за неимением мороженого прекрасно пошли взбитые сливки. Только вот алкоголь на сковородке аж никак не хотел гореть 5-8 минут, как написано. Выгорело всё за минутку...
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ САЛАТЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
