| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Настёнка |
 |
| Добавлено: |
05-04-2006 14.27 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
все супер!!! он так и да получается пышнее чем на молоке!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
07-08-2006 17.05 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вот такого бреда не слышала никогда!!! Всегда делаю омлет на молоке и никогда он у меня не пригарает и получается воздушным. Он может пригорать в одном случае, если включить огонь на всю мощность - но это может подгореть любое блюдо. А омлет на воде??? мдя
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Надежда |
|
| Добавлено: |
24-09-2006 11.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Этот омлет для тех, кто помнит и любит советский омлет, который готовили в детских садах, школах и столовых. Я лично искала этот рецепт очень давно. Не думала, что все окажется так просто...всего лишь вода :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Вселенная |
|
| Добавлено: |
16-01-2007 14.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Приехали. Если вы накроете сковороду крышкой, то будет пышным и на молоке. Всегда готовлю на молоке и считаю, что так намного вкуснее. На воде тоже иногда, когда наступают трудные времена.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Грэшос |
|
| Добавлено: |
11-04-2007 16.28 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В поварской среде бытует мнение что омлет на молоке готовят диленанты. Без обид.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
06-06-2007 19.31 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Искала именно советский омлет и нашла!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Рыжая. |
|
| Добавлено: |
09-07-2007 11.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вот спасибо, так спасибо!
Наконец-то нашла рецепт своей бабушки. И как же в голову раньше не пришло?! Конечно вода вместо молока! А я все на повышение жирности шла и все хуже и хуже получалось. И ведь не сообразила!В войну она папу кормила этим омлетом откуда ж молоко было?!
Жаль папы уже нет в живых, вот порадовала бы! Завтра же своим "мальчишкам" на завтрак приготовлю.
Спасибо большое еще раз!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
татоша |
|
| Добавлено: |
28-10-2007 22.54 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
И я искала этот рецепт. Спасибо автору! Вот это действительно амлет, а то, что делается на молоке ни в какое сравнение с НАСТОЯЩИМ АМЛЕТОМ не идет, никогда молоко в амлете как его не приготовь не даст той консистенции и вкуса, что вода. Еще раз огромное спасибо!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
29-10-2007 05.56 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
На молоке омлет получится вкуснее и пышнее если в него добавить1-2 ст. ложки сметаны. Всем, кто побовал, нравится.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
julia |
|
| Добавлено: |
17-04-2008 19.49 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
супер рецепт! давно так готовлю, если хочеться чего нибудь простенького в приготовлении, но особенного на вкус. я еще иногда добаляю пару ложек сметанки в самом конце. волшебний вкус! п.с.и мне нравится эта "лишняя" жидкость, которая вытикает после подачи на стол, у нас в семье идет бой за тарелку с наибольшим количеством "сока".
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ёлочка |
|
| Добавлено: |
08-09-2008 05.24 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Скажите,а сковороду маслом нужно смазывать?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Aleks_62 |
|
| Добавлено: |
19-12-2008 15.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Абсолютно согласен с Грэшос. Добавлю, что не хуже делать с сухим вермутом или с сухим хересом. Потрясающий аромат!Готовить на сливочном масле (на масле!, а не на спреде), а взбивать лучше не венчиком, а простой вилкой. Во время готовки наклонять сковороду и сдвигать омлет к центру, чтобы жидкая часть заполняла освободившееся место. Так почти до полной готовности. Напоследок свернуть омлет пополам, и подожав немного, подавать. Если же готовите на 2-х одинаковых сковородках, то выложить один на другой поджаренной стороной вверх.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
светлана |
|
| Добавлено: |
20-01-2009 09.24 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
просто ужас бесформиная жуткая лепёшка и море воды на вкус отвратно, тот рецепт что ходит по нету на 10яиц вот тот омлет действительно из детства, а это и омлетом трудно назвать ,да он надул высоко,но также благополучно и обвалился. А тот оседает совсем немножко получается воздушный и той самой водички совсем чуть чуть и на вкус прелесть
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
21-01-2009 15.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лариса |
|
| Добавлено: |
02-04-2009 11.04 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо Юрию. Обязательно приготовлю. Думаю, это тот рецепт, что я искала более 20 лет - ела когда-то с удовольствием в студенческой столовой.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
31-05-2009 08.01 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Смотрела как-то передачу на американском кулинарном канале, и шеф-повар рекомендовала в омлет добавлять именно воду, а не молоко. Ни о какой бедности речи здесь не было. А еще я прочитала: пропорция яйца и воды должна быть 1 скорлупка воды на 1 яйцо. Я тоже добавляю в яйцо воду, но меньше скорлупки.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лоренцо |
|
| Добавлено: |
31-05-2009 10.20 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Хех.. попытался сделать. Отмерил 150 мл воды и вылил в ковш с тремя яйцами. Пошевелил там венчиком и вылил на сковородку (смазаную маслом). Накрыл крышкой. Через некоторое время сбавил огоньку и вышел на секунд 30-40, но когда вернулся из под крышки уже что-то бурлило!!! Вообщем получился омлетный суп. Видимо что-то я сделал не так :( (думаю воды 150 мл было многовато)
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
07-07-2009 18.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Все повара готовят омлет только на воде. Я добавляю 3столовые ложки воды.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Sigurd |
|
| Добавлено: |
18-02-2010 12.30 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я не знаю, какие такие ВСЕ повара, но Джулия Чайлд к примеру готовила и без воды.
Хотя она и не отрицала, что воду можно добавлять, но это ни в коем случае не обязательный ингредиент.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татка |
|
| Добавлено: |
01-04-2010 17.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В ресторанах повара делают омлет только на воде,и кстати на минеральной (газированной)получается отменно!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Sigurd |
|
| Добавлено: |
03-05-2010 16.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Да, и еще, крышкой омлет не накрывают! Это тем, у кого супчики получаются :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Екатерина |
|
| Добавлено: |
29-05-2010 08.18 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо большое за рецепт.
Я сейчас к сожалению вынуждена кушать это блюдо, приготовленное исключительно на пару и очень переживала за вкус. Но омлет, по этому рецепту получился очень вкусный(сама не ожидала), а уж на сковороде, я думаю вообще пальчики оближешь.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юля г.Рига |
|
| Добавлено: |
13-11-2010 11.00 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
готовила в сковородке, на малом огне, поднялся, но не такой легкий получился, как нам того хотелось,плотноват был. Может пережарила?Буду еще искть то самое :)Зато терерь знаю, что с водичкой делать можно:)
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
30-12-2010 21.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Екатерина |
|
| Добавлено: |
14-06-2011 12.57 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
есть вопрос! Сколько сухого вермута добавлять в омлет? Очень меня эта идея заинтересовала!)))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Sanches |
|
| Добавлено: |
17-07-2011 09.52 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Полная лажа! Сделал как по рецепту. Поднялся высоко, крышку открыл - стал блинчиком и подгорел чуть чуть в середине.
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
