Салаты
Супы
Вторые
Десерты
Выпечка
Напитки
Для детей
Советы
Заготовки
Кухни мира
Энциклопедия
Коктейли
Красиво есть не запретишь!
день всех влюбленных | сборники | меню | 10 блюд | кулинарные новости | мастер-класс | форум | блокнот | карта сайта | помощь
Энциклопедия картофеля Горячие и холодные закуски Гарниры
 АДЖИКА КУБАНСКАЯ
 
  Описание:   заготовки
Источник: lentyajka
Ингредиенты: Помидоры мясистые (напр.пальчики) - 5 кг.
Горький перец - 3-5 стручков
Перец болгарский - 3-5 кг.
Чеснок - 0.5 кг.
Соль (крупная) - по вкусу
Уксус столовый 9% - 1 стакан



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Это рецепт моей бабушки, она с Кубани. Бабушкину Аджику любят все, даже маленькие дети.

Все помыть,прокрутить на мясорубке или в камбайне. Добавить соль,уксус. Дать постоять около часа, попробовать на соль и уксус, добавить если необходимо и разлить в простелеризованные банки или бутылки. Поставить в холод для хранения.
 
Смотрите также: РАЗНОЕ / ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   КатяКатерина
Добавлено: 02-10-2009 09.37
Оценка:
 
  Комментарии:   Сделала, вкусно.
Только продукты брала на глаз :).Сверху у горлышка бутылок залила подсолнечным маслом для лучшего хранения.
 
Добавлено: 02-04-2010 13.10
 
  Комментарии:   сама живу на Кубани и знаю это рецепт, но с небольшими уточнениями.болгарского перца 3 кг. Зелень добавляется. какая именно по желанию самого хозяина. Я добавляю укроп, базилик, петрушку. количество опять же по желанию. И добавляется 6 таблеток ацетилсалициловой кислоты. Все выкладывается в одну кастрюлю и ставится настаиваться при обычной температуре, регулярно перемешивая. через три дня разливается в стерильную посуду, делаются масляные пробки, но хранятся просто на балконе.
 
Добавлено: 02-04-2010 13.13
 
  Комментарии:   хотела добавить, что использую и как аджику и как заправку для борща. А количество горького перца могу увеличивать, т.к. люблю острое....
 
Добавлено: 27-04-2010 06.59
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно!
Второй год делаю,съедается за минимальный срок)))

 
Смотрите также: РАЗНОЕ / ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
 
Copyright © 1999-2011 Мария Савельева. Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена.
О проекте || Статистика || Рекламодателям
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru