САЛАТ И ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

	Салаты
	Супы
	Вторые

	Десерты
	Выпечка
	Напитки

	Для детей
	Советы
	Заготовки

	Кухни мира
	Энциклопедия
	Коктейли

САЛАТ И ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ


	Описание:		заготовки и консервирование

	Источник:		Lulasya

	Время приготовления:		2 часа

	Ингредиенты:		Зелёные свежие помидоры - 3 кг Лук репчатый - 1 кг Болгарский перец - 1 кг Морковь - 1 кг Соль - 2 ст.л. Уксус - 150 гр. Подсолн. масло - 350 гр.

	поделиcь рецептом

	расскажи друзьям

	занеси в блокнот

	распечатай

	добавь комментарий

	добавь фотографию

Инструкции:

В нашей средней полосе России очень трудно добиться созревания именно красных помидоров, а что делать с зелёными, кроме как засолить, не знаем. Салат очень вкусный, а главное - не все понимают, что в основе - зелёные помидоры. Если норма продуктов кажется большой - разделите пополам. Проверено годами - вкусно!

Все овощи порезать кубиками, морковь - на крупную тёрку, перемешать с солью. После закипания варить 15 мин., добавить в конце масло, уксус, закатать в банки.

Смотрите также: РАЗНОЕ / ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.

КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ

	Добавил[a]:		Таня Дойчева

	Добавлено:		21-07-2006 07.55

Комментарии:

Пожалуйста если можно напишите процес проготовления подробно.

	Добавил[a]:		lulasya

	Добавлено:		26-05-2007 16.40

	Оценка:

Комментарии:

Подробно: зелёные помидоры порезать кубиками или дольками (вкуснее - дольками), остальные овощи - кубиками, а сырую морковь - на крупную тёрку. Все овощи сложить в эмалированную ёмкость, перемешать с солью, они дадут сок. Поставить на огонь и , помешивая, довести до кипения. Кипятим на маленьком огне 15 минут, добавляем в конце растительное нерафинированное масло, уксус, даём ещё раз вскипеть. Затем раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками.
Банки переворачиваем, укутываем старым одеялом, оставляем на сутки при комнатной температуре. Хранить можно также при комнатной температуре.

	Добавил[a]:		Мариашка

	Добавлено:		30-08-2007 12.39

	Оценка:

Комментарии:

ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!
Еще можно добавить огурцы (на то же количество остальных ингридиентов 2 кг помидор и 1 кг огурцов (просто мне было некуда огурцы девать, вот и добавила). тоже вкусно

	Добавил[a]:		Сушка

	Добавлено:		03-08-2008 10.37

Комментарии:

Возьму на заметку. В прошлом году искала рецепт по типу, ничего не нашла или рецепты какие-то мудреные. Здесь все ясно-понятно. Попробуем... А помидор зеленых действительно куча...


Добавлено:	28-08-2008 22.15

Оценка:

Комментарии:

	Добавил[a]:		Анна Стриж

	Добавлено:		19-08-2009 14.21

	Оценка:

Комментарии:

жаль что у меня нет старого одеяла

	Добавил[a]:		Ника

	Добавлено:		06-09-2010 14.40

	Оценка:

Комментарии:

Я еще добавляю на это количество ингридиентов стакан риса ,получается как бы плотнее,вкуснее и связывает все ингредиенты -вкусно.

Смотрите также: РАЗНОЕ / ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ